17/03/2008

Potage aux fânes de radis

 

Petit potage vite fait et délicieux !

pour 2 personnes, il vous faut :

les fânes d'une belle botte de radis

une grosse pomme de terre 

environ 1/2 l de bouillon (cube)

sel poivre

Savoir-faire

Faites bouillir l'eau avec votre bouillon cube

Lavez les fânes et coupez-les grossièrement

Coupez la pomme de terre en petits dés

Jetez le tout dans le bouillon

Laissez cuire un bon 1/4 d'h

Mixez, c'est prêt !

Au moment de servir, ajoutez

un jet de crème fraîche

ou des croûtons à l'ail

ou du persil ciselé

 ou quelques rondelles de radis 

ou plusieurs de ces choses facultatives

qui accrochent un oeil gourmand.

Betty Boop

 

Bon appétit !

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