22/06/2008

Aigre-doux ultra simple !

 

Viande blanche à l'aigre-doux.

Ingrédients

Autant de tranches de viande blanche que de convives.

(porc, veau, dinde, poulet)

de la matière grasse (beurre ou margarine)

de la confiture de myrtilles

du pickels

Savoir-faire

Faire revenir la viande dans la matière grasse.

Saler, poivrer.

Quand la cuisson est bonne, retirer la viande et la tenir au chaud.

Mélanger à parts égales confiture et pickels dans la poêle.

(en général 1 c à s de chaque par personne)

C'est prêt ! 

Cette étonnante sauce presque noire est délicieuse servie avec du riz.

Bon appétit !

cuisine

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