12/12/2008

Foie gras .

Mise en bouche et foie gras.

Ingrédients :

Une tranche de foie gras

des pommes de terre moyennes

poivre du moulin

fleur de sel

Savoir-faire :

- Faire cuire les pommes de terre en robe des champs.

- Sans les peler, couper les pommes de terre dans le sens de la longueur.

- Creuser un sillon dans leur chair à l'aide d'une petite cuiller.

- Déposer un bâtonnet de foie gras dans le sillon.

- Un tour de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel.

- Servir très chaud avec un bon vin blanc.

Inratable !

Se mange debout, à la main, sans façon !

 

Commentaires

Tu m'y as donne de l'eau dans ma bouche Jo!
Merci pour cette recette savoureus!!!

Bonne soirée à toi!
Bisou (enrhumés)

Écrit par : Ninne | 13/12/2008

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